Das neue Olivenöl ist da
Ein geringerer Ertrag aber von ausgezeichneter Qualität
12 November, 2021
Die Witterungsverhältnisse des Jahres 2021 haben die Olivenernte auf Brolio geprägt. Wie unser technischer Direktor, Massimiliano Biagi zu berichten weiß, bekamen die über 4.000 Pflanzen, die auf unterschiedlichen Höhenlagen auf den 26 Hektar der gutseigenen Olivenhaine wachsen, das komplexe Jahr zu spüren, besonders die extreme Dürre und die Hitze im…
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