ALLE WEINE
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DIE TOSKANISCHEN KLASSIKER
CASTELLO DI BROLIO 2022
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole
Reinsorten Sangiovese
BODEN
Erzeugt aus sehr sorgfältig verlesenen Sangiovese-Trauben von den an das Castello di Brolio angrenzenden Weinbergen auf Böden mit drei vorherrschenden geologischen Formationen: Macigno del Chianti (Sandstein), Scaglia Toscana (Galestro), Monte Morello (Alberese).
WEINLESE
Vom 10. – 29. September 2022 gelesen.
VINIFIKATION
14 – 16 Tage dauernde Gärung und Mazeration auf den Schalen in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen von 24 – 27˚C.
AUSBAU
22 Monate Ausbau in Tonneaux, 30% Erstbelegung und 70% Zweitbelegung.
ABFÜLLUNG
16. Dezember 2024
AUSZEICHNUNGEN DIESES JAHRGANGS
Lage
Anpflanzungsjahr: 1994-2005 | Pflanzedichte: 6600 Rebstöcke pro Hektar
Fläche: 26 ha | Erziehungsform: Kordon mit Ausläufer
Höhe: 400-490 m.ü.d.M. | Klon: Sangiovese von Brolio
Ausrichtung: Süd, Südwest | Unterlagsrebe: 420°-110R
Weinjahr
2022 war von einem milden und regenreichen Winter und einem Frühjahr ohne Frost gekennzeichnet. Ab Mitte Mai wurden überdurchschnittlich hohe Temperaturen verzeichnet – mit Ausschlägen bis zu 30°C – und bis August fiel kein Tropfen Regen, Trotz der Anlaufschwierigkeiten im ersten Semester vermeideten die anhaltenden Niederschläge im August und der Temperaturabfall im September, dass die Pflanzen unter Wassermangel litten und begünstigten Farbumschlag und Reifung der Trauben.
Analysedaten
Alkohol: 14,5 % vol. |Gesamtsäure: 5.57 g/l
pH: 3,25 |Netto-Trockenextrakt: 26,65 g/l
Gesamtpolypehenole (in Gallussäure): 1925 mg/l