CHIANTI 2016

CHIANTI DOCG

REBSORTEN

Sangiovese und ergänzende Rebsorten

AUSBAU

im Edelstahl

Informationen

Intensives rubinrot; ein kräftiges und feines Bukett mit Noten von roten Früchten; geschmeidig, frisch und würzig im Mund, mit einem angenehmen Finale und einem langen Abgang.

Wetter

Milder Herbst und Winter mit großzügigen Niederschlӓgen. Ein durchschnittlicher Frühling, gegen Ende Mai, Anfang Juni warm und feucht. Der Sommer war heiss und trocken. Einige wenige Regenepisoden Ende Juli und Mitte August begünstigten den Farbumschlag. Die Lese begann Anfang September und war von aussergewöhnlich warmen Tagestemperaturen gekennzeichnet die nachts um 10° C bis 15°C sanken was die Ansammlung der Phenolverbindungen begünstigte.

Verkostungsnotizen

Glӓnzendes Rubinrot. An der Nase Aromen von Veilchen und Kirschen. Am Gaumen weich, frisch, ausgeglichen. Würziger Abgang.