DIE OSTERIA

Tradition und Innovation: die zeitgenössische Küche der Osteria di Brolio

Eingebettet in die Landschaft des Chianti bringt die Osteria Aromen, Düfte, Natur und toskanisches Lebensgefühl auf einen Nenner. Auf dem Teller, im Glas, in der Seele. Seit eh und jeh ist es uns ein grosses Anliegen die Zutaten dieser Erde von sich erzählen lassen: gehaltvolle Öle, schmackhaftes Fleisch, Fisch aus dem nahen Meer, Gemüse aus unseren Gärten, Käse von den lokalen Molkereimeistern. In diesem Sinne – unter Berücksichtigung der Belange des Gebiets und seiner aussergewöhnlichen Geschichte – dekliniert und interpretiert die Osteria die Jahreszeiten. Die Wurzeln in der Tradition verankert, den Blick kühn in die Zukunft gerichtet.

SPEISEKARTE

Entdecken sie die Vorschläge der Osteria di Brolio. Unsere Speisekarte interpretiert die Jahreszeiten mit hochwertigen Grundprodukten. Das Ergebnis ist eine sehr ausgeglichene Küche, leichtfüßige, gut dosierte Kreativität, geschmackliche Gegensätze werden nicht betont sondern angeregt, immer im Sinne der Tradition.

WEINKARTE

Die Weinkarte bietet das komplette Panorama der Ricasoli 1141 Produktion:  außer den aktuellen Weinen stellen wir unseren Kunden große Formate und berühmte Jahrgänge zur Verfügung.

Tischreservierung

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ÖFFNUNGSZEITEN

4. April – 02. November 2022
Mittag und Abendessen geöffnet (12:00-15:00 Uhr und 19:00-21:30 Uhr)

DONNERSTAG RUHETAG.
Am sonntags zum Abendessen geschlossen

SONNTAG, 30. OKTOBER ZUM MITTAG UND ABENDESSEN GEÖFFNET

Am 3. bis 6. November geschlossen

 

 

7. November – 31. Dezember 2022

Sonntag zum Mittagessen geöffnet (12:00-15:00 Uhr)
Donnerstag, Freitag und Samstag zum Mittag und Abendessen geöffnet (12:00-15:00 Uhr und 19:00-21:30 Uhr)

Von Montag bis Mittwoch geschlossen

Januar-März geschlossen
TELEFON: +39 0577 730 290
EMAIL: osteria@ricasoli.it