DIE OSTERIA

Tradition und Innovation: die zeitgenössische Küche der Osteria di Brolio

Eingebettet in die Landschaft des Chianti bringt die Osteria Aromen, Düfte, Natur und toskanisches Lebensgefühl auf einen Nenner. Auf dem Teller, im Glas, in der Seele. Seit eh und jeh ist es uns ein grosses Anliegen die Zutaten dieser Erde von sich erzählen lassen: gehaltvolle Öle, schmackhaftes Fleisch, Fisch aus dem nahen Meer, Gemüse aus unseren Gärten, Käse von den lokalen Molkereimeistern. In diesem Sinne – unter Berücksichtigung der Belange des Gebiets und seiner aussergewöhnlichen Geschichte – dekliniert und interpretiert die Osteria die Jahreszeiten. Die Wurzeln in der Tradition verankert, den Blick kühn in die Zukunft gerichtet.

SPEISEKARTE

Entdecken sie die Vorschläge der Osteria di Brolio. Unsere Speisekarte interpretiert die Jahreszeiten mit hochwertigen Grundprodukten. Das Ergebnis ist eine sehr ausgeglichene Küche, leichtfüßige, gut dosierte Kreativität, geschmackliche Gegensätze werden nicht betont sondern angeregt, immer im Sinne der Tradition.

WEINKARTE

Die Weinkarte bietet das komplette Panorama der Ricasoli 1141 Produktion:  außer den aktuellen Weinen stellen wir unseren Kunden große Formate und berühmte Jahrgänge zur Verfügung.

Tischreservierung

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ÖFFNUNGSZEITEN

3. November – 23. Dezember 2021

Sonntag-Mittwoch zum Mittagessen geöffnet (12:00-14:30 Uhr)
Freitag und Samstag zum Mittag und Abendessen geöffnet (12:00-14:30 Uhr und 19:00-22:00 Uhr)

DONNERSTAG RUHETAG

TELEFON:
 +39 0577 730 290

24. Dezember – 02. Januar 2022

für Reservierungen: osteria@ricasoli.it oder +39 0577 730290

27. und 28. Dezember geschlossen

Vom 03. Januar bis 17. März 2022 geschlossen