DIE OSTERIA

Tradition und Innovation: die zeitgenössische Küche der Osteria di Brolio

Eingebettet in die Landschaft des Chianti bringt die Osteria Aromen, Düfte, Natur und toskanisches Lebensgefühl auf einen Nenner. Auf dem Teller, im Glas, in der Seele. Seit eh und jeh ist es uns ein grosses Anliegen die Zutaten dieser Erde von sich erzählen lassen: gehaltvolle Öle, schmackhaftes Fleisch, Fisch aus dem nahen Meer, Gemüse aus unseren Gärten, Käse von den lokalen Molkereimeistern. In diesem Sinne – unter Berücksichtigung der Belange des Gebiets und seiner aussergewöhnlichen Geschichte – dekliniert und interpretiert die Osteria die Jahreszeiten. Die Wurzeln in der Tradition verankert, den Blick kühn in die Zukunft gerichtet.

SPEISEKARTE

Entdecken sie die Vorschläge der Osteria di Brolio. Unsere Speisekarte interpretiert die Jahreszeiten mit hochwertigen Grundprodukten. Das Ergebnis ist eine sehr ausgeglichene Küche, leichtfüßige, gut dosierte Kreativität, geschmackliche Gegensätze werden nicht betont sondern angeregt, immer im Sinne der Tradition.

WEINKARTE

Die Weinkarte bietet das komplette Panorama der Ricasoli 1141 Produktion:  außer den aktuellen Weinen stellen wir unseren Kunden große Formate und berühmte Jahrgänge zur Verfügung.

Tischreservierung

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ÖFFNUNGSZEITEN

18. Marz – 3. April 2022

Sonntag-Mittwoch zum Mittagessen geöffnet (12:00-15:00 Uhr)
Freitag und Samstag zum Mittag und Abendessen geöffnet (12:00-15:00 Uhr und 19:00-21:30 Uhr)

4. April – 01. November 2022

Mittag und Abendessen geöffnet (12:00-15:00 Uhr und 19:00-21:30 Uhr)
Am Sonntag, 12. Juni zum Abendessen geschlossen

 

 

DONNERSTAG RUHETAG.
Im Juli und August sonntags zum Abendessen geschlossen

TELEFON:
 +39 0577 730 290