ALBIA 2022
BIANCO TOSCANA IGT
VITIGNI
Chardonnay, Malvasia bianca, Sauvignon.
SUOLI
Terreno alluvionale.
VINIFICAZIONE
Criomacerazione con bucce a 5°C per qualche ora in riduzione; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra 12°C e 16°C.
MATURAZIONE
3 mesi in acciaio
Vigneti
Altitudine: 250m s.l.m. |Densità: 6.600 ceppi/ha
Esposizione: Sud-ovest |Forma di allevamento: Guyot
Andamento stagionale
Il 2022 è un anno da ricordare per le sue caratteristiche climatiche bizzarre. Dopo un autunno- inverno mite ma abbastanza piovoso, l’inizio di marzo si è presentato freddo e asciutto, per poi iniziare un periodo caldo e poco umido. Da segnalare una grandinata il 7 luglio, che ha in parte danneggiato i grappoli di alcuni vigneti, senza per fortuna compromettere la qualità finale delle uve. Le piogge arrivate con la metà agosto hanno riequilibrato lo stato fisiologico dei vigneti, permettendo la raccolta di uve sane e ben mature.
Scheda tecnica
Alcol: 13 % vol. |Acidità totale: 5,89 g/L
ph: 3,03 |Estratto secco: 17,36 g/L