ALBIA 2020
Rosé Toscana Igt
VITIGNI
Sangiovese, Merlot
SUOLI
Terreni argillo-calcareo di medio impasto, anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro.
VINIFICAZIONE
Dopo una leggera pressatura delle uve, il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 12-16°C per 25-30 giorni.
AFFINAMENTO
3 mesi in acciaio inox
RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
Vigneto
Altitudine media: 250-300 m s.l.m. |Densità: 6.600 ceppi/ha
Esposizione: Sud-Ovest/Nord |Forma di allevamento: cordone speronato
Andamento stagionale
L’autunno si è presentato molto piovoso e abbastanza freddo. L’inverno è stato mite e poco piovoso. La primavera è proseguita con temperatura nella media e con scarse precipitazioni. Ciò che ha caratterizzato l’estate 2020 è stata la quasi totale assenza di precipitazioni, con una sommatoria di circa 30mm.
Scheda tecnica
Alcol: 13,50% |Acidità totale: 6,19 g/l
ph: 3,07 |Estratto secco: 18,14 g/l