ALBIA 2021

Rosé Toscana Igt

VITIGNI

Sangiovese, Merlot

SUOLI

Terreni argillo-calcareo di medio impasto, anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro.

VINIFICAZIONE

Dopo una leggera pressatura delle uve, il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 12-16°C per 25-30 giorni.

AFFINAMENTO

3 mesi in acciaio inox

RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
Vigneto

Altitudine media: 250-300 m s.l.m. |Densità: 6.600 ceppi/ha
Esposizione: Sud-Ovest/Nord |Forma di allevamento: cordone speronato

Andamento stagionale

Le condizioni meteorologiche sono state piuttosto insolite per l’annata 2021. Nonostante le gelate dello scorso aprile, la siccità patita nei mesi estivi e la precoce maturazione delle uve, la qualità delle uve raccolte è eccellente.

Il merlot è stato vendemmiato il 2 settembre e il 9 settembre è iniziata la raccolta del sangiovese, per la produzione del rosato.

REPORT VENDEMMIA 2021

Scheda tecnica

Alcol: 13,50%     |Acidità totale: 6,19 g/l
ph: 3,07               |Estratto secco: 18,14 g/l

Raccolta differenziata
GL70C/ALU 90LDPE 4
BOTTIGLIACAPSULATAPPO
VETROALLUMINIO O METALLOPLASTICA
RACCOLTA DIFFERENZIATA
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