ALBIA 2021
Rosé Toscana Igt
VITIGNI
Sangiovese, Merlot
SUOLI
Terreni argillo-calcareo di medio impasto, anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro.
VINIFICAZIONE
Dopo una leggera pressatura delle uve, il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 12-16°C per 25-30 giorni.
AFFINAMENTO
3 mesi in acciaio inox
RICONOSCIMENTI DELL’ANNATA
Vigneto
Altitudine media: 250-300 m s.l.m. |Densità: 6.600 ceppi/ha
Esposizione: Sud-Ovest/Nord |Forma di allevamento: cordone speronato
Andamento stagionale
Le condizioni meteorologiche sono state piuttosto insolite per l’annata 2021. Nonostante le gelate dello scorso aprile, la siccità patita nei mesi estivi e la precoce maturazione delle uve, la qualità delle uve raccolte è eccellente.
Scheda tecnica
Alcol: 13% |Acidità totale: 6,13 g/L
ph: 3,02 |Estratto secco: 17,18 g/L