Brolio riesce a coniugare la grande bevibilità così tipica del Chianti Classico nella versione giovane ad una struttura piena e complessa, che lo rende vino importante nella sua categoria.

ZONA DI PRODUZIONE
Gaiole in Chianti

Le vigne dell’azienda, che dai 280 raggiungono i 480 metri sul livello del mare, producono le uve destinate al Brolio annata: si tratta di terreni anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro.

E’ stata nel complesso una stagione pressoché perfetta quella che ha accompagnato lo sviluppo vegetativo della vendemmia ’99, con una primavera dalle temperature miti e a tratti piovosa, un inizio di estate equilibrato, due sole settimane di agosto molto calde cui è seguito un settembre dall’accentuata escursione termica. Al momento della vendemmia le uve si presentavano perfettamente sane, con buccia spessa, elevata concentrazione zuccherina, giusta acidità . Il Sangiovese è stato vendemmiato dal 27 settembre all’11 di ottobre.